أسهل طريقة لعمل الكوكيز في المنزل
هل تبحث عن طريقة سهلة وسريعة لتحضير الكوكيز اللذيذة في المنزل؟ هذه الوصفة هي الحل الأمثل! لا تتطلب هذه الوصفة أي مهارات خاصة في الخبز، وستحصل على كوكيز طرية ومقرمشة في وقت قصير جداً.
المكونات
- 1 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
- ¾ كوب سكر أبيض
- ¾ كوب سكر بني فاتح
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
- 2 ¼ كوب دقيق متعدد الاستعمالات
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب رقائق شوكولاتة (أو أي نوع مفضل لديك)
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- في وعاء كبير، اخفق الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني معاً حتى يصبح الخليط كريمياً وخفيفاً.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضف خلاصة الفانيليا واخفق جيداً.
- في وعاء منفصل، اخلط الدقيق والبيكنج صودا والملح.
- أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة واخفق حتى يتجانس.
- أضف رقائق الشوكولاتة وقلبها برفق.
- باستخدام ملعقة أو مغرفة آيس كريم، ضع كرات من العجين على صينية خبز غير مدهونة.
- اخبز لمدة 9-11 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
- اترك الكوكيز لتبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف تبريد لتبرد تماماً.
نصائح للحصول على أفضل النتائج
- تأكد من أن الزبدة بدرجة حرارة الغرفة للحصول على أفضل قوام.
- لا تفرط في خلط العجين، فقط اخلط حتى تتجانس المكونات.
- يمكنك إضافة المكسرات أو الزبيب أو أي إضافات أخرى تفضلها إلى العجين.
- للحصول على كوكيز أكثر نعومة، يمكنك تبريد العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.
استمتع بالكوكيز اللذيذة التي صنعتها بنفسك! بالهناء والشفاء.